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七草粥ならぬ簡単参鶏湯

今日は、七草粥ですね。

録りためていたビデオを見ていたら、

寺田真二郎さんの簡単参鶏湯を、見つけました。

卓上ガスコンロの土鍋に材料を入れて、

中火で30分煮込むだけの参鶏湯。

動けない私にとって、ナイスチョイス。

結局は、夫が作ってくれたので、

卓上では、作らなかったのですが、

七草粥のこの日に、ピッタリの

滋養たっぷりの韓国粥風です。

本来の参鶏湯は、鶏の中に、

お米や、栗などを入れるのだけど、

このレシピは、食べる直前の形。

なので簡単なのです。

コラーゲンたっぷりで、とっても

美味しいので、お勧めです!

寺田さんの、レシピ探したけど、

見つからなかったので、

材料、簡単に書いておきます。

全部土鍋に入れて、中火で30分です。
お試し下さ〜い!

鶏手羽先 7~8
白米 大さじ 8
水 1.2L
ごぼう ささがき 2/4本
甘栗 12こ(ここポイント)
クコの実 4つまみ
ゴマ油 小さじ1
ショウガのすりおろし 適宜
鶏ガラスープの素 大さじ1
塩 小さじ1
by kikicava | 2012-01-07 22:08 | 好きな物